Pancetta “arrotolata”

Al palato squisite note di prolungata e “disarmante” dolcezza anche per questo prezioso salume della tradizione “salsamentaria” ovunque conosciuto.

Anch’essa rappresenta appieno sulla tavola questa variante lombarda che, insieme alle diverse e rinomate versioni provenienti da tutte le altre regioni italiane, è ambasciatrice autentica dell’arte norcina del nostro grande paese nel mondo.

Nella tradizione meneghina più stretta accompagna fragranti grissini artigianali naturali o ai semi di sesamo per la merenda (o anche per il pranzo) più “salumiero” che mai.