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Peso kg 1,00 circa

Fetta anatomica stesa

Nessun budello

Stagionatura 45-60  gg +

Pancetta “Tesa Affumicata”

Al palato squisite note prolungate di fumo naturale per questo prezioso salume della tradizione “salsamentaria” ovunque conosciuto.

Nella cucina mondiale può accompagnare di tutto, nella tradizione meneghina più stretta… può accompagnare anche l’hamburger (Milan l’è un grand Milan).